über uns

Wir haben die Stadt verlassen, um unseren Traum zu verwirklichen..

Als Klassenkameraden und beste Freunde seit unserer Kindheit im Zentrum Athens haben wir immer davon geträumt, auf dem Land zu leben, auch wenn es an engen Bindungen mangelt. Im Jahr 2020 gaben wir schließlich jeden konventionellen Beruf und jede konventionelle Mentalität auf, packten unsere Sachen und zogen an unseren Herkunftsort, die gesegnete und fruchtbare Region Phthia in Thessalien. Dort haben wir nachhaltige kleinbäuerliche Landwirtschaftstechniken angenommen und genutzt, um hochwertige Naturprodukte herzustellen, die das Beste von griechischem Ipethros darstellen! Jetzt, da wir uns unserer Sache widmen, sind wir bereit, unsere eigene Spezialproduktion zu fördern.

Land of Achilles

Phthia [Φθία]
In der antiken griechischen Geschichte war der legendäre Achilles der König von Phthia und Myrmidonen waren seine Bewohner. Phthia war schon immer ein geografischer Teil des griechischen Territoriums und wird in der homerischen Ilias als Gebiet im südöstlichen Teil von Thessalien erwähnt. Dies ist auch unser Land, unser kulturelles Erbe, unsere Identität. Es ist unsere Pflicht, es zu bewahren und das Beste daraus zu machen. Unsere Felder liegen in der halbgebirgigen Region, die eine natürliche Grenze zwischen der thessalischen Ebene und der Ebene von Ksiniada bildet. In diesem historischen Land mit dem einzigartigen Mikroklima und der idealen Höhe von 700 m produzieren wir natürlich duftende Produkte, die nach Griechenland riechen!

Was bedeutet Ipethros?

Reinheit, Gelassenheit, Freiheit

Das altgriechische Wort ύπαιθρος /ˈi.pɛ.θɾɔs/ lässt sich als freies und pures Land unter dem klaren Himmel übersetzen. Ipethros repräsentiert Reinheit, Gleichmut und Freiheit. Für die heutigen Griechen ist es der Bezugspunkt schöner Erinnerungen, erfrischender Atemzüge und breiter Lächeln.

Kleinbäuerliche Landwirtschaft

Durch die Anwendung von kleinmaßstäblicher Agrarproduktion sorgen wir für die Qualität unserer Produkte ohne jegliche Beschleunigung des Anbaus auf künstliche Weise. Mittels vertikaler Erzeugung sind wir imstande jede Phase sorgfältig zu überprüfen und auszulesen nur was auf unserem Tisch vorliegen würde. Wir pflanzen, packen und distribuieren.

Harmonie

Die Entscheidung, auf Bio umzusteigen, ist eine Lebensweise, eine Denkweise, eine Art, uns als integrierter Teil der Agrarwelt zu positionieren. Ipethros ist ein Unternehmen, das mit dem lokalen Agrarökosystem kooperiert und es nicht beeinträchtigt und die wilde Fauna und Flora respektiert. Es hat sich zum Ziel gesetzt, Nachhaltigkeit als den wichtigsten Wert unserer Zeit zu fördern.

Intensive Düfte

Wir entscheiden uns für Trockenanbau. Genau wie die wilde Flora werden unsere aromatischen Pflanzen lediglich durch Regenfälle unterstützt. Dadurch bilden sie ein robustes und langlebiges Wurzelsystem, das für intensivere Düfte sorgt.